Quando uma noite especial pede um jantar diferenciado, um restaurante argentino é sempre uma escolha que sempre agrada quando entra como sugestão.
Vêm à mente os cortes preparados na parrilla, o perfume dos temperos, a empanada que abre o jantar e a expectativa pela sobremesa com doce de leite.
E a noite começa antes mesmo de sair de casa. Com a reserva no Pobre Juan confirmada, caminho até o MorumbiShopping e um tango tocando na playlist no carro só para entrar no clima, a noite já promete.
Saiba mais sobre o Pobre Juan e entre de vez no clima da culinária dos nossos hermanos.
Restaurante argentino no MorumbiShopping para uma noite romântica
Chegar ao Pobre Juan é encontrar um cardápio que foi construído com a seriedade de quem respeita a tradição das parrillas de um restaurante argentino.
Os cortes são selecionados, o preparo na brasa é parte do espetáculo ao paladar, e a carta de vinhos é preparada com rótulos escolhidos pelos sommeliers que sabem muito bem o que estão fazendo.
Pobre Juan
A noite do seu jantar especial pode abrir com o couvert Pobre Juan e o sabor tradicional de uma entrada argentina. Aqui você aprecia o pão rústico acompanhado de manteiga aromatizada, mousseline de gorgonzola, salsa criolla e o inigualável chimichurri da casa.
Para se sentir imerso na experiência de um jantar argentino sem sair de São Paulo, não podem faltar as tradicionais empanadas de carne na brasa e sentir o tempero portenho tomando conta.
Quando os cortes dos pratos principais ganham a mesa, a noite atinge outro ritmo. O Bife Ancho é um corte alto da parte mais nobre do lombo bovino, com aquela estrutura que sustenta o sabor do início ao fim.
Para quem prefere algo mais delicado, o Ojo del Bife é o centro exato desse mesmo corte. Com sua característica macia, sem gordura e uma textura que surpreende pela suavidade, segue impressionando, mesmo quando não é a primeira vez a ser pedido.
Se a ideia é compartilhar, o Gran Chorizo é o pedido certo: um corte transversal do lombo com leve capa de gordura que mantém a carne úmida e saborosa a cada pedaço. Saber o que cada corte representa já muda completamente a forma de escolher.
A carta de vinhos entra aqui como extensão que completa cada etapa do restaurante argentino no MorumbiShopping.
Desde um Chardonnay para harmonizar muito bem com as entradas, abrindo espaço para um Malbec encorpado que assume o protagonismo junto aos cortes.
Para quem prefere algo mais leve durante o jantar, a sangria e o clericot chegam frutados e com aquele clima leve que deixa a mesa mais solta e a conversa mais natural.
Para a sobremesa, o melhor mesmo é pedir uma de cada e poder experimentar as duas, dividindo uma colherada para cada de maneira tão romântica e intimista.
Assim não precisa decidir entre os Churros de Dulce de Leche ou a panqueca com o doce tradicional argentino, acompanhada de sorvete de baunilha, trazendo o contraste entre quente e gelado.
Reservar uma mesa no Pobre Juan é garantir que a noite vai ter começo, meio e fim à altura. O restaurante argentino está no MorumbiShopping pronto para receber você e sua companhia, com tudo que uma boa cozinha argentina tem de melhor.
Onde encontrar: Piso Superior