No Ninetto, restaurante italiano do MorumbiShopping, todos os dias têm o clima de um almoço de domingo em família italiana. A nonna não precisa estar lá para você sentir a presença dela.
Ela está na massa feita à mão, no molho que cozinhou por horas e no aconchego de quem senta à mesa e esquece, por um momento, que está num shopping.
As paredes de tijolinho, as heras que descem pelo teto e as luminárias que jogam uma luz quente sobre as mesas criam um cenário que parece ter sido montado por alguém que cresceu dentro de uma cozinha italiana de verdade.
Fotos antigas espalhadas pelas paredes, vasos de barro e aquela movimentação gostosa de salão cheio completam uma atmosfera que convida a pedir mais um prato só para continuar ali.
Todos esses detalhes contam as melhores histórias sobre o Ninetto, mesmo antes de abrirmos o menu.
E quando ele chega à mesa, essa tradição se faz ainda mais presente e confirma o que promete: clássicos italianos preparados com o mesmo afeto de quem aprendeu a cozinhar em casa, assistindo à mãe e à avó, e transmite nas receitas tudo aquilo que torna a culinária italiana tão difícil de esquecer. Vale conhecer cada prato.
Ninetto: restaurante italiano que guarda a tradição em suas receitas
No Ninetto, o menu reúne uma seleção de pratos que carregam séculos de tradição de um restaurante italiano e o cuidado de quem os prepara como se fosse para a própria família.
Do antepasto à sobremesa, você se sente imerso em uma viagem à Itália, mesmo a quilômetros de distância.
Ninetto
O Ninetto é aquele restaurante italiano que tem o dom de nos receber em todas as ocasiões sem perder a própria essência.
No almoço de semana, quando o tempo é mais curto, mas a vontade de comer bem permanece, ele acolhe com a mesma atenção de um jantar especial. E quando a mesa é para a família toda, as crianças fazem a festa com o menu kids.
A versatilidade também está presente para os adultos. Quem prefere os clássicos da culinária italiana encontra aqui receitas que respeitam a tradição.
Se você quer se abrir à descoberta de algo fora do comum, vai se surpreender com pratos que fogem do esperado sem perder a alma italiana que atravessa tudo o que sai da cozinha do Ninetto.
Entre entradas e pratos principais, o menu do Ninetto guarda escolhas que já viraram favoritas de quem volta sempre.
A Berinjela à Parmegiana chega à mesa como um convite para desacelerar: camadas de berinjela, muçarela de búfala, molho de tomate, ervas e fonduta de queijos que preparam o paladar para o que vem a seguir.
A Burrata Fresca com tomatinhos assados, pesto de manjericão e tapenade de azeitonas segue com aquela leveza de quem não precisa se esforçar para impressionar.
Nas massas, a Carbonara della Nonna virou símbolo da casa e um dos pratos preferidos da nonna: spaghetti, pancetta dourada, gema de ovo caipira, queijo e pimenta-do-reino. Do jeito que ela aprendeu e nunca deixou mudar.
Para quem prefere um sabor diferente, o Rigatoni Ninetto al Forno, com ragù de costela, servido dentro de um pão italiano gratinado, é uma das escolhas que nos transportam mais uma vez para a Itália.
Já o Escalopes de Mignon, cortes finos de filé mignon ao molho de carne, também é uma sugestão de prato que você precisa provar ao menos uma vez.
Para fechar com o mesmo afeto com que tudo começou, a Rabanada della Nonna e o Tiramisù Clássico dividem o favoritismo entre as sobremesas já conhecidas da casa.
E o gelato artesanal, produzido na própria cozinha do Ninetto, chega à mesa como prova de que nada aqui foi deixado ao acaso.
Se você ainda não conhece esse restaurante italiano aqui no MorumbiShopping, a próxima visita ao shopping é o momento certo para reservar uma mesa, escolher uma massa e entender, da maneira mais deliciosa, o que faz da cozinha italiana uma das mais amadas do mundo.
Onde encontrar: Piso Lazer