Fogo e farinha. Dois elementos que, juntos, estão na origem de boa parte dos clássicos sabores que a cozinha italiana construiu ao longo dos séculos.
É exatamente essa a história por trás da escolha do nome do Fuoco & Farina, novo restaurante do rooftop gastronômico da 6ª expansão do MorumbiShopping.
Sob o comando do restaurateur Gianluca Perino e com cozinha assinada pelo chef-executivo Ricardo Dicamargo, do renomado Il Capitale, o cardápio do Fuoco & Farina honra esses dois elementos com pratos que vão das massas artesanais a uma gastronomia italiana clássica e contemporânea, acompanhada de uma carta de vinhos bem selecionada. Descubra o que o cardápio reserva.
Por dentro do Fuoco & Farina: restaurante exclusivo do MorumbiShopping
Subir ao rooftop para um almoço em meio aos compromissos do dia ou para um jantar que merece calma já diz muito sobre o momento, e o Fuoco & Farina está aqui para fazer esse momento valer.
Com luz natural e um bar vermelho que marca presença, a carta de vinhos e os drinks elaborados pela casa acompanham muito bem os pedidos do menu. Confira mais sobre o restaurante italiano.
Da massa ao drink: o que pedir no Fuoco & Farina
Não poderíamos deixar de iniciar a experiência no Fuoco & Farina com uma deliciosa massa.
O Ravioli di Spinaci é um dos pratos que melhor traduz a proposta do restaurante. Com raviolis delicadamente recheados com espinafre e ricota, cobertos pela leveza da manteiga e sálvia, finalizados com pinoli e Grana Padano.
Nas mãos do chef Ricardo Dicamargo, a receita encontra o equilíbrio certo entre a tradição italiana e a precisão de quem domina a técnica.
Para acompanhar seu momento no rooftop e apreciar a vista de cima para a cidade de São Paulo, um bom drink faz toda a diferença no ritmo de um encontro a dois ou reunião entre amigos.
Assim o Torino, assinado pela bartender Ana Gumieri, chega à mesa preparado com Whisky Bourbon, Amaro, cordial de mirtilo com Maple, Angostura e mix cítrico.
A doçura do mirtilo equilibra a profundidade do bourbon, e o frescor cítrico afina o final. O tipo de bebida que combina tanto com um almoço quanto com uma noite que pede mais tempo para ver a cidade passar.
O Fuoco & Farina chegou ao rooftop do MorumbiShopping para tornar seus momentos no shopping ainda mais saborosos. Depois de um passeio que finaliza com um almoço ou jantar, a tradição italiana tem mesa reservada para você.
Vale aproveitar: ao consumir o mínimo de R$ 100 nos restaurantes da expansão, o valet do rooftop fica por R$ 47, com até 4 horas de permanência.
O serviço é válido a partir das 18h, mediante retirada de voucher no estabelecimento. A oferta é por tempo indeterminado e pode ser alterada ou encerrada sem aviso prévio. Restaurantes participantes: Brasserie Margaux, Fuoco & Farina, Le Thomaz Por Charlô, Olea, SU, Tasca Zé Maria e Tuy Bar Cocina.
Onde encontrar: Piso Rooftop