Se você está em busca de um churrasco em SP que una tradição, sofisticação e uma experiência gastronômica completa, o Fogo de Chão do MorumbiShopping é o destino certo. 

Com um ambiente elegante, cortes nobres preparados ao vivo e um cardápio variado que agrada a todos os gostos, essa unidade eleva o conceito de churrascaria a outro nível. 

Neste artigo, vamos mostrar tudo o que você encontra por lá, da estrutura moderna aos pratos que fazem jus à fama da casa.

Um novo conceito de churrascaria no coração do Morumbi

A unidade do Fogo de Chão no MorumbiShopping é o lugar ideal para quem busca um excelente churrasco. Estamos falando de um espaço sofisticado, localizado dentro de um dos shoppings mais renomados da cidade, que combina tradição, inovação e muito sabor.

O grande destaque da casa é a península grill, uma inovação que coloca o cliente de frente para o preparo das carnes. Posicionada bem no centro do salão, ela permite uma visão de 360° da habilidade dos chefs gaúchos, que preparam os cortes com maestria diante dos seus olhos.

Com capacidade para 256 pessoas, a unidade ainda oferece um ambiente elegante e acolhedor. O buffet de saladas chama a atenção pelo visual impecável, com estrutura em mármore de Carrara. 

E para quem aprecia cortes maturados, há também um locker exclusivo para carnes dry aged. 

Tudo isso é complementado pela área do Bar Fogo, perfeita para relaxar com drinks e petiscos especiais em um ambiente descontraído.

• Onde encontrar: Piso Térreo

• Todos os dias, das 11h às 23h

Um cardápio completo para todos os paladares

A variedade de pratos impressiona. Do clássico churrasco em SP às opções mais leves e sofisticadas, o Fogo de Chão combina tradição e criatividade em cada detalhe do menu.

Carnes

Se a estrela do dia for a carne, prepare-se para uma sequência inesquecível de cortes nobres. 

O assado de tira, retirado da parte mais nobre da costela, entrega um sabor marcante e suculento. Já a picanha, símbolo do churrasco brasileiro, é servida no ponto ideal, mantendo sua maciez e sabor inconfundível.

Entre os favoritos do público está o ancho, conhecido pela suculência e preparo lento, garantindo uma textura macia e cheia de sabor. A fraldinha também não fica para trás: esse corte versátil disputa com a picanha o posto de mais pedido da casa.

A casa ainda oferece cortes especiais como a costela premium, preparada no estilo tradicional, e o cupim, que impressiona pela textura que literalmente desmancha na boca após o cozimento lento. 

Para quem prefere cortes clássicos de carne, há o filé mignon feito no espeto com todo o cuidado dos chefs, o bife de chorizo, suculento e inspirado na tradição argentina, e a alcatra, que une maciez e sabor num só prato. 

Para fechar com chave de ouro, o costelão é preparado por até 7 horas, garantindo uma carne incrivelmente tenra e saborosa.

Frango, cordeiro e porco

Além dos cortes bovinos, a casa também oferece opções variadas de outras carnes. 

Começando pelas aves, o coração de frango, bem temperado, é servido no ponto perfeito. O galeto, assado com cuidado, traz aquele sabor caseiro irresistível.

Do lado dos suínos, o destaque vai para a costela suína, assada lentamente para atingir uma textura crocante por fora e suculenta por dentro. 

Já no time dos embutidos, o trio de linguiças – pernil, apimentada e morcilla – oferece uma explosão de sabores para quem gosta de variedade.

Os amantes de cordeiro vão encontrar duas opções refinadas: a costeleta de cordeiro, com sabor marcante e textura delicada, e a paleta de cordeiro, com perfil mais adocicado e ideal para paladares exigentes.

Peixes

Mesmo em uma churrascaria, os peixes têm seu lugar de destaque. Quem prefere pratos leves pode apostar no salmão assado, servido em posta de 220g com palmito pupunha marinado. Uma combinação simples e deliciosa.

Na mesa de saladas, duas opções de peixe surpreendem: o salmão defumado, com sabor delicado e aroma envolvente, e o surubim defumado, peixe de carne branca que agrada até os paladares mais exigentes.

Saladas

O buffet de saladas é um espetáculo. Entre as opções mais procuradas está a salada caprese, com mussarela de búfala, tomate e pesto de rúcula. Outra opção clássica é a salada ceasar, com tiras de frango, alface americana, croutons e molho especial.

O espaço também oferece receitas criativas como o tabule de frutas, que mistura uvas, morango, melão, maracujá e gergelim em um mix refrescante. Há ainda o tabule de quinua, ideal para quem busca algo leve e nutritivo.

Se você gosta de entradas mais robustas, o mix de cogumelos, o presunto parma, o queijo brie e o grana padano são ótimas escolhas. Já o carpaccio de carne e o carpaccio de abobrinha italiana trazem um toque de sofisticação ao início da refeição.

O buffet também inclui opções variadas de vegetais grelhados, como abóbora, abobrinha, cebola e berinjela agridoce, além de aspargos, brócolis, palmito pupunha, azeitonas, maionese de ovos, ovos de codorna, farofa crispy, saladas verdes e diversos molhos e temperos.

Acompanhamentos

Para complementar o churrasco em SP no Fogo de Chão, os acompanhamentos são essenciais. 

O pão de queijo da casa é exclusivo e combina leveza com sabor marcante. Já o arroz carreteiro, feito no estilo gaúcho com charque, é uma explosão de sabores típicos do sul do Brasil.

A polenta grelhada aparece em versão fina e crocante, perfeita para acompanhar qualquer corte. O feijão mexido também é uma boa pedida: rústico, saboroso e cheio de personalidade.

Entre os clássicos, a banana assada adiciona um toque adocicado à refeição, e a batata frita garante a crocância que agrada a todos.

Sobremesas

Depois de tantas delícias salgadas, vale a pena reservar um espaço para a sobremesa!

O tradicional petit gateau combina o bolo de chocolate quentinho com sorvete de creme. Outra opção irresistível é a cocada de tabuleiro, servida também com sorvete.

Se você busca um doce mais delicado, o crème brûlée oferece uma mistura de textura e sabor com sua crosta de açúcar queimado. Já o bolo tres leches, feito com pão de ló embebido em três tipos de leite, é finalizado com merengue e frutas vermelhas.

E, claro, há também os sorvetes de morango e creme e a clássica opção de frutas da estação, para quem prefere algo mais leve para encerrar a refeição.

Viva a experiência completa do churrasco em SP no Fogo de Chão do MorumbiShopping

O Fogo de Chão do MorumbiShopping oferece muito mais do que apenas boa comida. É um espaço para viver momentos especiais, experimentar pratos preparados com excelência e mergulhar no verdadeiro sabor do churrasco em SP. 

Da península grill às sobremesas, cada detalhe foi pensado para surpreender. Seja para um almoço em família, um jantar especial ou um encontro com amigos, essa é uma experiência que vale a visita, e que certamente vai deixar saudades.

Estamos esperando por você!