Você já reparou como as opções sem carne dos cardápios mudaram nos últimos anos e se tornaram ainda mais diversificadas? Além disso, o número de restaurantes vegetarianos em São Paulo aumentou consideravelmente, e até os tradicionais apostam em alternativas saborosas para quem evita o consumo de produtos de origem animal.
Essa mudança trouxe um reflexo direto nos menus: os pratos vegetarianos deixaram de ser aquela salada básica escondida no final da lista. Agora ocupam páginas inteiras, recebem nomes criativos e conquistam o coração até de quem está experimentando pela primeira vez ou está em busca de uma mudança de hábitos.
Assim também acontece nos restaurantes do MorumbiShopping, onde você descobre agora onde celebrar o Dia Mundial do Vegetarianismo, comemorado neste 1º de outubro. Confira!
Restaurantes vegetarianos em São Paulo: opções deliciosas no MorumbiShopping
Quando você pensa em comida elaborada por restaurantes vegetarianos em São Paulo, o que vem à mente? Se pensou em saladas coloridas e nutritivas, hambúrgueres suculentos com acompanhamentos deliciosos, massas bem preparadas que dão água na boca e doces irresistíveis, essa também foi a resposta que passou pela nossa cabeça.
Essa ideia também nos encheu de vontade de experimentar os pratos dos restaurantes do MorumbiShopping. Para ajudar você na sua escolha, separamos alguns dos melhores. Descubra a seguir!
Frutaria São Paulo
Variedade é a palavra que define o cardápio da Frutaria São Paulo. Opções coloridas e nutritivas enriquecem o menu, perfeitas para quem quer experimentar uma comida diferente, saborosa e leve para quem gosta de manter a rotina fitness em dia.
A Bruschetta Pomodoro, por exemplo, preparada com muçarela de búfala, tomate e aquele toque verde, abre o apetite, enquanto os lanchinhos servidos no pão integral ou tapioca trazem recheios surpreendentemente deliciosos, como ovos mexidos orgânicos ou aquela combinação agridoce de banana com queijo e canela que a gente não resiste.
Entre os sanduíches, podemos destacar o burguer vegetariano, preparado com hambúrguer de quinoa, palmito, chia e cogumelo paris com queijo vegano de castanhas, mostarda ancienne e saladinha fresca. Já a Salada Frutaria é aquela opção completa que nos lembra de nos cuidarmos de dentro pra fora. Ela está de cara nova e traz uma mistura de folhas, cubos de abóbora e couve-flor assados, painço, abacate, uva, semente de girassol e ovo caipira.
Entre os pratos principais, vá sem medo na quiche integral de espinafre ou no risoto de mix de grãos com aspargos e queijo brie. Se nunca provou, pode se tornar sua pedida de conforto toda vez que visitar a Frutaria. Para fechar com chave de ouro, a mousse de coco com manga traz aquele frescor para os dias quentes que já vieram para ficar entre primavera e o verão. Já a torta integral de banana é a pedida que nunca erra.
Onde encontrar: Piso Lazer
Corpfit
Na Corpfit, até mesmo quem não dispensa sobremesas funcionais encontra aqui combinações que unem leveza e sabor. A gelateria aposta em receitas artesanais sem glúten, lactose, açúcar ou conservantes, mas que surpreendem pelo equilíbrio. A começar pela casquinha, que é totalmente vegana, feita com farinha de amêndoa, linhaça e coco, crocante na medida certa.
Entre os sabores refrescantes, você vai se encantar com opções como Beijinho, preparado com leite de coco e adoçantes naturais. Já o Capuccino, que leva café solúvel, cacau e canela, mostram que também podemos seguir a proposta de bem-estar sem perder a indulgência em sabores doces. E, com aquele gostinho de novidade, o Coco Nuts combina gelato Fior di Latte com recheio de doce de leite artesanal e crisps de coco para refrescar seus dias.
Onde encontrar: Piso Térreo
Cabana Burger
Hambúrgueres suculentos, fritas crocantes e milk-shakes cremosos fazem parte do DNA do Cabana Burger. Quando descobrimos as opções vegetarianas, tudo fica ainda mais saboroso!
Se você busca uma alternativa saudável sem fugir do prazer de comer bem, encontra no Mushroom Burger a opção vegetariana nutritiva e deliciosa. Esse burger é preparado com cogumelo empanado e recheado com American Cheese Cabana, alface crespa, tomate e molho Cabana.
Já o Oklahoma Burger veggie aposta no veggie burger à base de quinoa e grão-de-bico com american cheese, onion e molho Cabana no pão da casa. E o que dizer do Crush Original veggie? À base de quinoa e grão-de-bico com um exagero bom de american cheese, cebola e picles cortadinhos bem pequenos, tudo no pão da casa.
A melhor parte é saber que você pode substituir por burger vegetariano todos os lanches da casa. É só pedir e aproveitar!
As guarnições e sobremesas também surpreendem pelas opções vegetarianas, ampliando suas possibilidades sem culpa ou privação. Vale dar aquela olhada no cardápio completo e falar com a equipe da casa
Onde encontrar: Piso Lazer
Já descobriu sua desculpa perfeita para celebrar o Dia do Vegetarianismo nos restaurantes vegetarianos em São Paulo que você encontra aqui no MorumbiShopping? Aguardamos sua visita!