Evoluir junto com quem nos visita sempre foi parte do nosso DNA, e agora abrimos espaço para um capítulo mais ambicioso dessa história.
Os restaurantes da expansão do MorumbiShopping chegam num rooftop gastronômico inédito, com estrutura de vidro que convida a luz natural a entrar e abre vista para a cidade, paisagismo com espécies brasileiras, acesso exclusivo e valet próprio para quem vem especialmente pela gastronomia.
O que torna esse espaço singular é a curadoria que ele abriga. Gastronomias do Japão, da Itália, de Portugal, da Espanha e do Mediterrâneo se encontram aqui no topo da cidade, cada uma com sua identidade intacta, reunidas num único endereço que São Paulo ainda não tinha vivenciado dentro de um shopping.
São oito nomes com histórias construídas nos bairros mais exigentes da cidade, prontos para apresentar o melhor do que fazem a quem nos visita. Confira mais sobre seu novo refúgio urbano dentro do MorumbiShopping.
Restaurantes da expansão MorumbiShopping: oito endereços para colocar na agenda
Alguns dos nomes dessa nova seleção de restaurantes da expansão do MorumbiShopping chegam ao rooftop como estreias absolutas, criados especificamente para esse novo capítulo do MorumbiShopping.
Outros trazem uma trajetória consolidada e escolheram nosso espaço para escrever uma página nova. O resultado é um novo destino que não cabe em uma única visita e convidamos você a conhecer todos. Conheça oito razões para colocar na agenda e voltar sempre.
Fuoco & Farina (EM BREVE)
Uma casa que nasce aqui, exclusivamente para nosso rooftop e celebrar entre os restaurantes da expansão do MorumbiShopping.
Quem comanda o Fuoco & Farina são três nomes que chegaram com reputações consolidadas em mundos diferentes: o restaurateur Gianluca Perino, o chef executivo Ricardo Dicamargo, que assina a cozinha do renomado Il Capitale, e a estilista Cris Barros, cuja presença diz bastante sobre a atenção ao detalhe estético da operação.
A proposta percorre a culinária italiana do norte ao sul, com um olhar contemporâneo e influências internacionais que inspiram. O Candele Gratinate, o Vitello al Limone e o Pasta Cozze al Pecorino são alguns dos preparos presentes no menu que já vale uma visita só para conhecer e retornar.
Onde encontrar: Piso Rooftop
Margaux
Concebido pelo Attivo Group, o Margaux traz ao Brasil pela primeira vez a assinatura do chef Laurent Suaudeau numa brasserie francesa clássica, pensada para o ritmo urbano de São Paulo.
A cozinha honra a tradição com precisão e respeito ao tempo de cada preparo, e o Boeuf Bourguignon com tagliatelle na manteiga já diz tudo sobre o que esperar: pratos que atravessam o tempo e mantêm a mesma tradição e mesma receita.
Onde encontrar: Piso Rooftop
Le Thomaz por Charlô
Mais de três décadas de gastronomia francesa contemporânea no currículo fazem de Charlô um nome que dispensa apresentações e chega ao MorumbiShopping com um projeto arquitetônico assinado por Arthur Casas, integrando varanda e salão com a cozinha como ponto focal. A intenção é que o ato de cozinhar seja parte do que se vê e se sente ao se sentar e apreciar o ambiente.
Para dar um pequeno spoiler do que você vai encontrar no menu do restaurante, o Patê de Foie do Charlô aparece como um clássico que não pode faltar.
Onde encontrar: Piso Rooftop
Tasca do Zé e da Maria
Há receitas que pertencem a uma família antes de pertencer a um restaurante. O Bacalhau da Vovó, carro-chefe da Tasca do Zé e da Maria, é desse tipo.
Zé Maria comanda a casa com a proposta de trazer ao MorumbiShopping a culinária portuguesa clássica em sua forma mais verdadeira, sem abrir mão da melhor seleção de ingredientes.
E por isso nos apresenta uma seleção de peixes e ingredientes frescos e as receitas exclusivas que atravessam gerações.
Junto, a adega com curadoria de vinhos traz a mesma seriedade da cozinha, para garantir que a taça escolhida faça jus ao que se apresenta no prato.
Onde encontrar: Piso Rooftop
Tuy Cocina
Com uma proposta muito clara desde o início, a Tuy Cocina trouxe ao MorumbiShopping a cozinha ibérica como ponto de convergência entre Espanha e Portugal, com técnica, criatividade e muita personalidade.
A chef Ana Cremonezi assina um cardápio que transita entre o Polvo à Lagareiro, o Bacalhau Tuy com cebola caramelizada e castanhas portuguesas, e o Arroz Negro com anéis de lula na tinta.
A coquetelaria fica com o premiado mixologista Laércio Zulu, que trata os drinques com a mesma seriedade dos pratos.
Onde encontrar: Piso Rooftop
Oléa
A ideia do Oléa é de nos apresentar o conceito de mozzarella bar aliado a uma culinária ítalo-mediterrânea que tem muito a apresentar.
Seu nome vem do latim "olea europea", nome científico da oliveira, e essa escolha não foi casual. A filosofia da casa está enraizada na tradição mediterrânea, nos ingredientes que chegam frescos, nas mozzarellas de búfala selecionadas no buffet de saladas antes de nos sentarmos à mesa.
Por aqui estamos ansiosos pelo Ravioli di Mozzarella al Pomodoro, o Saltimbocca alla Romana com risotto ao açafrão, as pizzas elaboradas com mozzarella de búfala e os demais itens do menu.
Onde encontrar: Piso Rooftop
Yuna (EM BREVE)
Como uma operação completamente inédita do Grupo ROÍ, o Yuna vai chegar no novo rooftop do MorumbiShopping sem precedente e carrega consigo a expectativa de quem acompanha de perto a trajetória dessa cozinha mediterrânea que celebra o frescor dos ingredientes sem abrir mão da elegância.
Em breve celebre conosco essa novidade e venha descobrir o que a casa revela nessa nova fase do MorumbiShopping.
Onde encontrar: Em breve no Piso Rooftop
SU
O nome Su presta uma homenagem ao vinagre japonês usado no preparo do shari, o arroz que sustenta o niguiri.
E o restaurante chega ao MorumbiShopping com uma arquitetura descrita como exuberante, construída para quem aprecia a culinária oriental num ambiente contemporâneo que não tem nada de discreto.
A casa traz um menu que vai de handrolls preparados para comer com as mãos, como o de cogumelo salteado e o de vieiras, a niguiris de bluefin akami, ouriço e enguia.
Entre os pratos quentes, a panceta yuzu teriyaki, cozida por quatro horas, e o polvo ao molho de gergelim preto são daqueles sabores que justificam cada ida ao restaurante.
Este restaurante não está localizado no rooftop, mas faz parte da nossa expansão.
Onde encontrar: Piso Terréo
A chegada dos restaurantes da 6ª expansão do MorumbiShopping marca um novo conceito de experiência gastronômica em São Paulo.
Oito culinárias, oito histórias, um rooftop que já tem tudo para virar ponto de encontro na cidade e preencher sua agenda. Agora é só escolher por onde começar.